Ноя 05
Окт 22
Что мы вообще знаем о витаминах? Маленькие, желтенькие шарики, которыми в детстве кормили почти всех детишек. На самом деле без витаминов организм прожить не может в принципе, а от их недостатка могут возникнуть очень серьезные болезни, такие, например, как цинга или рахит. Витамины участвуют практически во всех процессах обмена веществ. Сами по себе они не несут ни энергетической, ни пластической функции, но являются катализаторами многих биологических процессов. Не зря в 1929 году Хопкинс и Эйкман за открытие витаминов получили Нобелевскую премию.